ประวัติศาสตร์โบราณที่น่าแปลกใจของซอสมะเขือเทศ
เป็นเครื่องปรุงโปรดของอเมริกา แต่ประวัติศาสตร์อันยาวนานของซอสมะเขือเทศมีมาตั้งแต่สมัยจักรวรรดิจีน และมีอยู่ช่วงหนึ่งที่ไม่มีมะเขือเทศเลย ซอสมะเขือเทศพบได้ในบ้านร้อยละ 97 ของสหรัฐฯ และอาจพบได้ร้อยละ 100 ในเตาบาร์บีคิว แต่มีซอสนี้มากกว่าแฮมเบอร์เกอร์ ฮอทด็อก และไฮนซ์ อันที่จริง ซอสมะเขือเทศมีเรื่องราวในอดีตที่ย้อนไปถึงสมัยจักรวรรดิจีนซึ่งทำจากเครื่องในปลา เนื้อสัตว์ และถั่วเหลือง จนกระทั่งในปี ค.ศ. 1812 ซอสมะเขือเทศที่ใช้มะเขือเทศถูกคิดค้นขึ้น ประวัติศาสตร์สมัยโบราณของซอสมะเขือเทศ บรรพบุรุษของซอสมะเขือเทศสมัยใหม่นั้นปราศจากมะเขือเทศโดยสิ้นเชิง แม้ว่าต้นมะเขือเทศจะถูกนำไปยังอังกฤษจากอเมริกาใต้ ในช่วงทศวรรษที่ 1500...